O limite de alimentos ultraprocessados no cardápio das escolas públicas vai ser reduzido de 20% para 15% em 2025 e para 10% em 2026. O anúncio foi feito pelo presidente Luiz Inácio Lula da Silva e pelo ministro da Educação, Camilo Santana, durante o 6º Encontro Nacional do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). O evento, realizado terça-feira (4), em Brasília, também apresentou iniciativas para a capacitação de merendeiras e nutricionistas.
O PNAE atende cerca de 40 milhões de alunos em 155 mil escolas e exige que, no mínimo, 30% dos alimentos sejam adquiridos da agricultura familiar. A redução dos ultraprocessados faz parte de uma série de mudanças na regulamentação do programa, que busca melhorar a qualidade nutricional das refeições oferecidas aos estudantes por meio de uma alimentação mais saudável e equilibrada.
Da Agência Rádio Gov, em Brasília, Dilson Santa Fé