A produção de carnes no Brasil atingiu um recorde histórico em 2024, totalizando 31,57 milhões de toneladas, impulsionada pelo auge do ciclo pecuário. A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) espera para este ano uma estabilidade no volume total, com crescimento na produção de carne suína e de aves.
Para carne suína, que alcançou a produção de 5,36 milhões de toneladas, projeta-se um crescimento de 3,1% para este ano. Vale destacar a exportação recorde em 2024, de 1,32 milhão de toneladas, graças ao aumento na demanda de países como México e Japão.
Já com relação às aves, a produção em 2024 passou de 15 milhões de toneladas, com exportações de 5,16 milhões de toneladas, compensando a queda na demanda chinesa com maior procura de países como México e Chile.
A carne bovina atingiu produção recorde de 10,91 milhões de toneladas em 2024, com exportações lideradas pela China. E a produção de ovos, estimada em 45,8 bilhões de unidades ano passado, tem previsão de novo recorde em 2025, com 48 bilhões de unidades.
Com esses resultados, a disponibilidade interna de proteínas atinge um consumo per capita acima de 102 kg/habitante/ano.
Da Agência Radio Gov, em Brasília, Lucilly Araújo